南美对白虾养殖
发布时间:2018-02-14 15:05:50
(一)南美白对虾养殖技术
1、虾池选址
池塘结构及其环境,是养虾的基础,又是养殖水体稳定的必要条件,池塘建造的位置及结构是养殖成败的关键。
养虾地点应选择在:
①水源相对独立,养殖密度较小的区域,以减少病原的交叉感染;
②选土质土壤,以不漏水为最好;
③水质好,理想的是海、淡水均有,不能选择有农药,特别是杀虫剂污染的地区;
④较高的适宜温度,以保证快速生长;
⑤台风较少,易 于搭棚;
⑥交通、电力方便;
⑦易于卖虾及购买苗种及饲料等。
2、建立合理的池塘结构
根据不同的养殖模式,可选用不同结构,但不论水泥池、土池均应注意以下几个方面:
①池塘堤坡不宜太陡,与水平角度不超过30度为好,这样如果虾生病后尚有休息的地方,避免“落底、偷死”缺氧死亡;
②排水设施不仅要考虑能排下层水,还应排表层水,以防藻类过度繁殖或表层污物较多时能排出过多的藻类及污物。
③池塘底质以水泥底及铺塑料膜底为好,其次是土底,砂底因养殖过程中易发黑、发臭及漏水不宜采用。目前部分高位虾池,池底铺塑料膜后上层又盖一层砂的做法对养殖极为不利,有条件时可除去砂子。土池最好每年清淤一次,底泥的“老化”(还原化、酸化、有机化、毒性 化及生物平衡失调)是养殖池塘一年比一年难养的原因。但放养初期,保持 1- 2 厘米的底泥,有利于有益微生物的附着及繁殖。另外盐碱地池塘易出现“黄酸水”或“强碱水”,建好后应将初次进水换掉,同时池底最好铺一层稻田表层土,并补充一定的磷肥。养殖以后应尽少清淤,以防露出原土壤,反而不利于养虾。
3、完善增氧设施
上层池边设置1-2台水车式增氧机,以保持一定的水流,有利培养硅藻。中心处配备 l 台扬水式或叶轮式增氧机,以将聚到中间的污物打散。面积较大的池塘中间空缺的位置可放置多台射水式增氧机,一方面搅动淤泥,形成“活性”污泥,提高水体净水能力,另一方面有利底层增氧。有条件时,可配备充气设备,底层用“纳米”管充气,这样既能增加底层溶氧,又能提高增氧效率,还能减少过快水流,实行立体式增氧。
4、虾苗的选择及早期培育
虾苗的选择应以选健康苗、遗传性状好的苗为主,正常养虾条件,不用选无病毒或无特定病毒苗,因环境中病毒早已大量存在,但选择生长性状好或抗病力强的进口苗还是有较大意义。选择虾苗应首先了解育苗场的孵化方式及技术,考察培育是否高温(32 ~ 35℃)、是否用药(如呋喃类、土霉素等)、投喂何种饵料等,一般高温培育、用药较多或营养不良的虾苗体质较差,养殖期抗病力弱、生长速度慢。
肉眼观察:健康虾苗群体发育整齐,肌肉饱满透明,附肢中色素 正常,胃肠充满食物,游动活泼,逆游能力强,无外部寄生物及附着污物。虾苗个体 1厘米左右。买来后的虾苗可用甲醛浸泡法检验或淘汰部分弱苗,即每立方米水 250 毫升甲醛浸泡虾苗 15 - 20 分钟,弱苗会死掉或沉在底部。
虾苗经培育池集中培育达 2- 3厘米后再放入大池,对提高育苗、成功淡化、提高成活率、防病具有较大的意义。培育池可盖大棚,底层充氧,并严格清塘及培育饵料生物,培育过程可投喂“虾片”等优质饵料。分池时可再筛选 1 次。虾苗放养前养水最重要,水不好即使投喂虾片等优质饵料,生长速度也会较慢,因而有“养好水胜过投好料”的说法。培水根据上述好水的说明进行培水。
5、饵料的选择和投喂
(1)饵料的选择
目前很多养殖户选择饲料,主要看生长速度,认为长得快的料就是好料,其实这是不全面的,除生长速度快,还应看性价比(或生产 1 斤虾的饵料成本=每斤料单价×饵料系数),抗病力(尤其是抗应激能力)及对水环境的影响。通常高蛋白饲料生产速度快,但高蛋白未必高转化率,不然对水环境污染更重,又间接影响生长速度,因而同样生长速度下,宜选低蛋白高转化率的饵料。 选择饲料还应考虑养殖模式。高位池养殖南美白对虾,因产量高、换水量大,对虾主要营养来源为人工饵料,低蛋白饲料表现生长速度慢,因而市场上好的虾料蛋白在 40%左右,甚至某些养殖户认为用斑节对虾料养南美白对虾效果更好:而北方土池产量较低,不换水养虾,利用天然饵料补充营养,饵料蛋白在 30%左右就可取得同样效果,可见不同养殖模式对饵料蛋白的要求差异较多。
(2)驯化及定点投喂
虾虽然生活在底居,游动较慢,但也可以驯化。驯化是养殖的精华,驯化不仅使虾摄食旺盛,抢食力强,减少饵料浪费,而且规格整齐,生长速度快。如诏安某养殖场利用鳗鱼养殖池养虾,每池400平方米仅设置 1 个0.5平方米的饵料台,每池平均亩产 1600 斤,最快放苗 57 天后,规格达每斤 40 尾,而且规格整齐。驯化在国外也已采用,如泰国、秘鲁等国家,驯化后虾可用投饵机投喂。一般铺地膜或土池, 面积较大,放苗后可先在四周投喂,逐渐缩小投喂面积,开始 4 边,逐渐 2 边,1 边,再缩小到一小块区域。定点投喂后虾到时间就到投饵区域集中,像鱼一样,不要担心个体小的吃不到或虾拥挤等问题,一旦虾驯化成功,养殖户会感到养虾得心应手。
(3)少量多餐
目前虾池投喂多为每日 3 -5 餐,每餐摄食 1 小时左右,我们建议每日 6-8 餐,每餐摄食时间不超过 15-20 分钟,即少量多餐,不仅提高饵料转化率,较少水环境的污染,而且生长快。虾是很少停食的动物,几分钟就可吃饱,除过饱外一般仍会继续摄食,这样刚吃过的食物就会迅速排出,消化率低。少量投喂饵料,让虾继续摄食天然生物及有机碎屑,能较大幅度地降低饵料系数,同时减少污染,如上述诏安虾场在不排污的前提下,养完一茬虾后池底看不见任何粪便。在现有的水产养殖动物中只有虾能做到这点,因为虾能充分利用天然生物及有机质。“少量降低饵料,多餐促进生长”。亩产 1500 斤的池塘,饵料系数能做到不超过0.7)其实饵料系数还可以低,如“肥水养虾”,可以不喂料。
(二)南美白对虾的水质调控及病害防治
1、在放苗前肥水的好处
在放苗前进行肥水,所带来的好处有:
① 抑制青苔生长:肥水可以使水中的藻类增多,减少阳光直接穿透水层照射到水底,从而减少青苔光合作用,致使青苔生长受到影响;
② 为虾苗提供早期饵料:前期肥水,促使水中的硅藻、绿藻进行大量繁殖生长,为虾苗提供天然的饵料,从而减少投饵量,提高成活率。
2、不同施肥方式对浮游藻类以及对虾生长的影响
① 施放尿素、过磷酸钙等无机肥:无机肥进入水中,分解为氨氮,易被底泥中的阴离子吸附,释放于水体中的氮肥量极少,造成肥源不足,浮游单细胞藻类繁殖受抑制,透明度过低,而以青苔为主的底层藻繁殖过旺;
② 施放以发酵鸡粪为主的有机肥:发酵鸡粪含有丰富的有机肥,但是氮、磷比例不平衡,易引起蓝藻大量繁殖,形成赤潮。随着养殖期的加长,有机物在池中不断积累,必然造成虾池富营养化,导致水体肥度过高,增加养殖管理难度;
③ 施放有益微生物型肥水素:微生物是自然界中物质的主要分解者和转化者,有益微生物能快速降解池中积累的有机物,释放营养盐,源源不断提供肥源,促进浮游藻类的稳定、持续繁殖生长,抑制杂藻和病原菌的繁殖,促进对虾健康生长。
3、水质不稳定的主要原因
① 乱用肥水产品,导致池塘中营养盐不平衡;
② 水体中缺乏二氧化碳;
③ 水体中浮游动物量过大;
④ 天气变化过大;
⑤ 乱用药物导致残留过多。
解决方法:
① 添换新水,开启增氧机,补充藻种和溶解氧;
② 追加硅藻旺2号、酵素钙肥、超浓缩光合细菌、氨基酸营养液等调节水色;
③ 使用碘赞、杀藻剂去除多余藻类,增加透明度;
④ 泼洒超浓缩EM菌配合水体净、全能等生物净水菌净化水体。
4、蓝藻的防治
蟹塘中蓝藻(微囊藻的一种)大量繁殖,水质浓浊,透明度在20cm左右,在池塘的下风处常有蓝绿色水华。如果不及时进行水质调控,极易发生“黑鳃、烂鳃、肠炎、蜕壳不遂”等现象,严重时对虾会出现大量死亡。
建议预防措施:
① 发生过蓝藻的池塘,年底一定要消毒,杀灭冬眠孢子,暴晒池底,并清除过多的淤泥;
② 藻类较多的,透明度较低的,放养适量的白鲢鱼种;
③ 降解氨氮,控制好PH值;
④ 定期使用底改(七效底改王、强效底爽等)、调水(绿水灵、超浓缩EM菌、超浓缩光合细菌等)产品。
蓝藻大量繁殖时,建议治理步骤:
① 晴天上午:使用二氧化氯及杀藻剂杀灭部分蓝藻,泼洒的面积不能超过池塘的1/5;
②下午:使用解毒安或解百纳解除藻毒素对水体的危害,同时泼洒增氧剂和七效底改王或强效底爽,藻类死亡严重区域需要加倍;
③ 傍晚:使用增氧剂进行增氧,防止晚上缺氧;
④ 次日:使用超浓缩EM菌、超浓缩浓缩芽孢杆菌配合硅藻旺2号、肥水育藻膏
快速培养有益藻类。
备注:进入高温季节,由于对对虾的喂养会出现大量的残饵、粪便,导致水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等
有害物质大量产生,对养殖造成影响。因而建议在此期间每7-10天进行一次改底(七效底改王、强效底爽、福底安)与调节水质(全能、超浓缩EM菌),以防治病害的发生。
5、如何使对虾安全渡过梅雨季节
梅雨季节,闷热天多,气温较高,雨量充沛,光照不足。因此我们要做好充分的准备工作,使对虾有一个良好的生活环境和健康的机体来渡过梅雨季节,我们要抓住梅雨来临前的一个星期这个时间关键点,过早可能预防不足,过迟就可能来不及预防。
建议一般采取以下措施:
① 先杀灭对虾身上的寄生虫,主要是纤毛虫,同时内服肠道宝和全能,增强虾的抵抗力,特别是要防止“黑鳃、烂鳃、甲壳溃疡、肠炎”等。杀完虫两天后做水质改善工作;
② 改善对虾的生活环境,就是进行水体和底质改良,先用一次消毒剂全池泼洒,第二天用七效底改王、强效底爽配合增氧剂改善底部环境,第三天用微生态制剂(全能、超浓缩EM菌、超浓缩光合细菌等)调节水质,改善水体的微生态环境。
一般通过上述步骤可以起到综合治理水体和疾病预防的效果,尤其对细菌引起的病害和寄生虫病有良好的治疗和预防效果,建议养殖户们不妨一试。
6、虾池在台风暴雨前、中、后的应对措施
(1)暴雨前:
首先,要尽量提高虾池的水位,因为台风过境时必定带来雨水,会引起温度、盐度、PH值、透明度、溶氧等变化,使虾产生应激反应。及时抬高水位,可提高池塘的缓冲能力。其次,在保持一定水位的同时,建议使用超浓缩EM菌、超浓缩浓缩芽孢杆菌加上七效底改王、强效底爽调节水质和底质。实践证明:水色浓(浮游植物丰富,水中溶解氧充足)的池塘抵抗台风的影响能力强。
(2)暴雨中:
突然而降的大暴雨会使养殖水体中的水质因子如盐度、PH值、水温等发生突变,致使对虾自身抗病力受到影响。在这种情况下,建议采取以下急救措施:
① 下雨时,全池泼洒超浓缩EM菌,防止和消除对虾缺氧浮头现象;
② 为防止池水分层,在降雨量较大时放平阀门,让上层雨水流出(注意防逃),并开启增氧机;
③ 雨后泼洒适量石灰浆或撒布沸石粉以稳定水质;
④ 晴天时施加超浓缩光合细菌补充水体中有益微生物量;
⑤ 下雨期间少喂或不喂,雨后尽量投喂高效优质的蛋白饲料,并在饲料中添加肠道宝和多维+C,以提高虾体免疫力和抗病力。
(3)暴雨后:
大暴雨过后,虾塘的生态环境失去或完全失去平衡,致使病原菌快速繁殖,从而导致台风过后1-2天内水体环境或虾发生异常情况,甚至爆发疾病。因此,台风过后的首要任务就是消毒。由于台风过后虾体质较弱,应选择温和性的消毒剂(如碘赞、灭弧菌)。次日,使用酵素钙肥、肥水育藻膏加上福底安、底安康配合解毒安、解毒黑精灵快速调节水质,增强池塘的缓冲力。
7、如何控制虾池中的氨氮和硫化氢的含量
氨氮是水产养殖水体中一种有害物质,对虾养殖水体中的氨氮含量不能超过0.5毫克/升。池塘中氨氮主要来源于施肥和水生生物在代谢过程中产生的有机质。因此,养殖密度过大,池中饵料生物较多,投饵量大的池塘,容易出现氨氮的积累而造成危害。
硫化氢是有机硫化物经异养细菌作用而产生,也是池底底泥中硫酸盐还原的逸出物,池塘堆积的残饵、生物尸体等有机物腐败分解也会产生大量的硫化氢。
在养殖中控制氨氮和硫化氢含量的有效措施有:
①合理掌握放养密度,准确控制投饵量;
② 在高温的夏季,停止有机肥和含氮肥使用并增加增氧机的开启时间;
③7-9月份,每10-15天施放强效底爽、底安康或绿水灵一次;
④ 长期、定期使用超浓缩光合细菌、超浓缩EM菌、全能、超浓缩芽孢杆菌等有益微生物活化水体。
8、PH值过高的影响及调节方法
PH值是反映水质状况的一个综合指标,当水体中浮游植物进行强烈光合作用时,消耗水中游离二氧化碳,水中溶解氧增多,PH值升高。PH值过高时,使氨氮增加,有害藻类大量繁殖,败坏水质,对虾易发病死亡,养殖水体的PH值过高时常用的处理方法有:
① 施放小苏打或高锰酸钾,效果明显但对水体环境影响过大,容易刺激对虾;
② 泼洒豆浆。使用量大,成本高,且水色容易变清;
③ 撒布沸石粉、滑石粉。工作量大,操作麻烦;
④ 施放微生物。对对虾无任何毒副作用,对水环境无污染,能逐步降低碱性,效果稳定,同时起到修复养殖水环境的作用。
9、白斑综合症:
初期病虾厌食,摄食减少或停止,行动迟缓,漫游于水面或池边水面打圈。发病后期典型的症状为甲壳内侧出现白斑点,特别是头胸甲(头部)白点最明显,肉眼可见。白斑的数量和大小依病情而有所不同。发病较轻的白斑少;病情严重的白斑大而多。头胸甲易剥离,病虾体色往往轻度变红,肝胰腺呈白色。
建议使用:
① 使用消毒药品进行消毒(如碘赞、灭弧菌等),同时投喂抗生素、免疫多糖等;
② 消毒后,水中病菌被杀除,使用解毒安或解百纳进行解毒,配合强效底爽、七效底改王进行底改;③ 看水的肥度是否合适,可用酵素钙肥、肥水育藻膏进行肥水。
10、纤毛虫病
症状:
虫体附着在对虾的体表和附肢的甲壳上和成虾的鳃上,甚至眼睛上。在体表大量寄生时,肉眼看出有一层灰黑色绒毛状物;严重感染的虾鳃丝上布满虫体,并且经常与丝状细菌或其它原生动物同时存在,在虫体之间还粘附一些单细胞藻类、有机碎屑和污物等,肉眼看去腮部变黄或变黑。
建议预防措施:
保持水质稳定,防止水质变化,勿用化肥肥水,减少小型藻类大量繁殖;加大增氧,少量多餐,正确外用活菌制剂,不使用颗粒性有机肥料;经常用七效底改王、强效底爽及福底安配合全能、超浓缩光合细菌、超浓缩EM菌使用效果更佳。
11、对虾痉挛病:
发生痉挛病的对虾后腹部向腹面弯曲、身体及腹部关节僵硬,不能伸直。发病原因有:
① 放养密度过大,营养不均衡,特别是钙、镁、磷、维生素E的摄入量不足;
② 水温和盐度长期偏高或偏低,溶解氧过低;
③ 温度变化大,水环境突变,受惊吓时诱发,尤其在高温期和过冬期多发。
建议预防措施:
① 提高水位,避免理化因子剧变和人为惊扰;
② 有针对性投喂肠道宝、钙镁活力源和超浓缩EM菌增强营养和免疫力;
③ 使用解毒安、解百纳加上七效底改王、强效底爽配合全能、超浓缩EM菌进行调水。
12、肌肉坏死症
发病对虾腹部肌肉尤其是腹部第四至第六节肌肉变成白浊色,不透明,严重则坏死区域扩大到整个腹部,游动病虾活动剧烈,不安的连续游泳或跃出水面。发病
池塘常有以下特点:
① 换水量大或增氧造成水流过急,虾体应激严重;
② 底质恶化、发臭,特别是晚上底层严重缺氧;
③ 池塘堤坡过陡,病虾无法在池边休息。
建议处理方法:
① 使用超浓缩EM菌、六抗应激灵和肠道宝增强营养和免疫力;
② 使用七效底改王或强效底爽改善底质,消除底质恶臭,使对虾有一个舒适的环境;
③ 减小坡度,使病虾可以在池塘边上休息,减少病症发生。
13、对虾软壳病
原因:
① 天然饵料不足,人工饲料投喂量少,对虾呈饥饿状态;
② 饲料中磷、钙不足或不平衡,饲料腐败变质;
③ 水质恶化,毒性指标升高;
④水体受农药污染,抑制甲壳中几丁质合成。
建议防治方法:
① 使用酵素钙肥、肥水育藻膏、氨基酸营养液培养天然饵料,改善和稳定水质;
② 投喂优质的人工配合饲料,在饲料中添加钙镁活力源、肠道宝在末期更要注意。
14、桃拉病毒病(俗称红体病)
该病主要侵害南美白对虾及蓝对虾(细角对虾),对体重0.1-5克,放养2-4四星期的幼虾影响最大。同时也是致病力很强的病毒,累积死亡率可达5%-95%,常在对虾蜕壳期间出现,幼虾得病呈亚急性到急性发作,成虾多为慢性型,死亡率不高于50%。
症状:
① 急性、亚急性:病虾机体非常虚弱,活力减退,软壳,消化道无物、体表色素扩散,尾部发红,发病后存活下来的对虾可见不规则状的黑色素分布在壳上;
② 慢性、外壳无黑色素分布,但可见白色斑点,死亡率不高。
预防:
① 发病期间不进水,以防带入致病性强的病毒,并赶跑水鸟,以防带毒的
粪便落入池塘;
② 发病期间使用六抗应激灵,同时在饵料中拌入多维+C、肠道宝,有很好的预防效果;
③ 养殖过程中经常使用七效底改王、强效底爽、福底安配合全能、超浓缩EM菌、超浓缩光合细菌改善底质,加大充氧等措施,能有效地降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量,保持水质稳定,减少病害的发生。
15、黄头病毒病
病虾鳃部及头胸甲发黄。发病前对虾会不正常的大量摄饵,而后在一天内完全不进食,此时病虾开始游向养殖池塘的水表面 , 数小时内即开始死亡。病理切片观察虾体内的淋巴器官、心肌、鳃、造血组织、中肠的结缔组织及肝胰脏的间歇组织出现致密的孢涵体,坏死的细胞及肿大细胞的核呈空泡化。淋巴组织、鳃、头部软组织细胞病变严重,此三组织可能是黄头病毒首先感染的部位。
防治:
① 发病期间不进水,以防带入致病性强的病毒,并赶跑水鸟,以防带毒的粪便落入池塘;
② 发病期间使用六抗应激灵,同时在饵料中拌入多维+C、肠道宝,有很好的预防效果;
③ 养殖过程中经常使用七效底改王、强效底爽、福底安配合全能、超浓缩EM菌、超浓缩光合细菌改善底质,加大充氧等措施,能有效地降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量,保持水质稳定,减少病害的发生。
16、气泡病
病因:
藻类光合作用过强,造成氧气过饱和引起。放苗初期的晴天中午,或水质突变后的藻类高峰期或杀虫数天后易发生。春季温度回升期发病率高。常是虾苗突然死亡的主要原因。病虾多在中午至下午高温时间浮于下风水面,体表及附肢常有气泡,检查无其它症状,水色较浓,水面常有泡沫。
预防:
① 清塘后进水最好进部分“老水”,生物种类丰富,同时勿用化肥肥水,以防止出现某几种藻类过度繁殖;
② 老塘要适当清淤,不要大量施肥,避免藻类高峰期前下塘。水过肥时可进部分“老水”或含有浮游动物的水;
③ 经常使用七效底改王、强效底爽、福底安改善底质,调节水质;
④ 加快增氧机的增氧速度,并进部分“老水”或含有浮游动物的水控制藻类过量繁殖;
⑤ 泼洒水体净降低透明度。
17、镰刀菌病
病原:
镰刀菌。菌丝呈分支状,有分隔,生殖方式是形成大分生孢子、小分生孢子和厚膜孢子。大分生孢子从镰刀形,故名为镰刀菌。
流行:
镰刀菌是虾、蟹类一种危害较大的条件致病性真菌,其宿主种类和分布地区都很广。我国目前主要发生在人工越冬亲虾,对虾养殖期偶有发生。
症状:
镰刀菌多寄生在头胸甲鳃区、附肢、体壁和眼球等处的组织内,被寄生处的组织有黑色素沉淀而呈黑色。寄生在鳃部引起“黑鳃”症状。寄生处甲壳坏死、变黑、碎裂、脱落。
预防:
对虾在放苗前彻底清塘能杀灭部分大分生孢子,水源经过消毒处理后使用。
18、微孢子虫病
病原:
微孢子虫,常见的有微粒子虫、八孢虫、匹里虫。
流行:
微孢子虫病在我国己在山东、广东和广西发现。微孢子虫病在两广是一种较为常见的和危害较大的病,池塘养殖的墨吉对虾和长毛对虾,体长在6厘米以上者,常患八孢虫病,但往往为慢性型,即病虾逐渐衰弱消瘦,最后死亡。
症状:
主要感染横纹肌,使肌肉变白混浊,不透明,失去弹性。微孢子虫感染卵巢,使卵巢肿胀、变白色、混浊不透明。在鳃和皮下组织中出现许多白色瘤状肿块。中国对虾被微粒子虫感染后,在孢子尚末形成以前,就已全身变白、不透明,此时就开始大批死亡。墨吉对虾感染后头胸甲内的卵巢呈橘红色,用福尔马林浸泡以后,橘红色特别鲜艳。匹里虫感染的对虾表皮呈蓝黑色。
预防:
养虾池在放养前彻底清淤清塘。发现受感染的虾或已病死的虾时,应立即捞出并销毁,防止被健康的虾吞食或死虾腐败后微孢子虫的孢子散落在水中,扩大传播。
19、维生素C 缺乏病
病原:
投喂缺乏维生素 C (抗坏血酸)或维生素 C 含量不足的饵料,同时养虾池中又没有足够的藻类,很易发生此病。
流行:
各种对虾的幼体和幼虾易患维生素 C 缺乏病。
症状:
缺乏维生素 C 的病虾在腹部、头胸甲和附肢的几丁质层下而,尤其在关节处或关节附近,鳃以及前肠和后肠壁上出现黑斑,变黑的组织附近有血细胞炎症。病虾通常厌食,腹部肌肉不透明。一般在后期继发感染细菌性败血症。
防治:
饵料中添加多维+C、肠道宝可以防止此病的发生和发展,病重时适当增加用量。(一)南美白对虾养殖技术
1、虾池选址
池塘结构及其环境,是养虾的基础,又是养殖水体稳定的必要条件,池塘建造的位置及结构是养殖成败的关键。
养虾地点应选择在:
①水源相对独立,养殖密度较小的区域,以减少病原的交叉感染;
②选土质土壤,以不漏水为最好;
③水质好,理想的是海、淡水均有,不能选择有农药,特别是杀虫剂污染的地区;
④较高的适宜温度,以保证快速生长;
⑤台风较少,易 于搭棚;
⑥交通、电力方便;
⑦易于卖虾及购买苗种及饲料等。
2、建立合理的池塘结构
根据不同的养殖模式,可选用不同结构,但不论水泥池、土池均应注意以下几个方面:
①池塘堤坡不宜太陡,与水平角度不超过30度为好,这样如果虾生病后尚有休息的地方,避免“落底、偷死”缺氧死亡;
②排水设施不仅要考虑能排下层水,还应排表层水,以防藻类过度繁殖或表层污物较多时能排出过多的藻类及污物。
③池塘底质以水泥底及铺塑料膜底为好,其次是土底,砂底因养殖过程中易发黑、发臭及漏水不宜采用。目前部分高位虾池,池底铺塑料膜后上层又盖一层砂的做法对养殖极为不利,有条件时可除去砂子。土池最好每年清淤一次,底泥的“老化”(还原化、酸化、有机化、毒性 化及生物平衡失调)是养殖池塘一年比一年难养的原因。但放养初期,保持 1- 2 厘米的底泥,有利于有益微生物的附着及繁殖。另外盐碱地池塘易出现“黄酸水”或“强碱水”,建好后应将初次进水换掉,同时池底最好铺一层稻田表层土,并补充一定的磷肥。养殖以后应尽少清淤,以防露出原土壤,反而不利于养虾。
3、完善增氧设施
上层池边设置1-2台水车式增氧机,以保持一定的水流,有利培养硅藻。中心处配备 l 台扬水式或叶轮式增氧机,以将聚到中间的污物打散。面积较大的池塘中间空缺的位置可放置多台射水式增氧机,一方面搅动淤泥,形成“活性”污泥,提高水体净水能力,另一方面有利底层增氧。有条件时,可配备充气设备,底层用“纳米”管充气,这样既能增加底层溶氧,又能提高增氧效率,还能减少过快水流,实行立体式增氧。
4、虾苗的选择及早期培育
虾苗的选择应以选健康苗、遗传性状好的苗为主,正常养虾条件,不用选无病毒或无特定病毒苗,因环境中病毒早已大量存在,但选择生长性状好或抗病力强的进口苗还是有较大意义。选择虾苗应首先了解育苗场的孵化方式及技术,考察培育是否高温(32 ~ 35℃)、是否用药(如呋喃类、土霉素等)、投喂何种饵料等,一般高温培育、用药较多或营养不良的虾苗体质较差,养殖期抗病力弱、生长速度慢。
肉眼观察:健康虾苗群体发育整齐,肌肉饱满透明,附肢中色素 正常,胃肠充满食物,游动活泼,逆游能力强,无外部寄生物及附着污物。虾苗个体 1厘米左右。买来后的虾苗可用甲醛浸泡法检验或淘汰部分弱苗,即每立方米水 250 毫升甲醛浸泡虾苗 15 - 20 分钟,弱苗会死掉或沉在底部。
虾苗经培育池集中培育达 2- 3厘米后再放入大池,对提高育苗、成功淡化、提高成活率、防病具有较大的意义。培育池可盖大棚,底层充氧,并严格清塘及培育饵料生物,培育过程可投喂“虾片”等优质饵料。分池时可再筛选 1 次。虾苗放养前养水最重要,水不好即使投喂虾片等优质饵料,生长速度也会较慢,因而有“养好水胜过投好料”的说法。培水根据上述好水的说明进行培水。
5、饵料的选择和投喂
(1)饵料的选择
目前很多养殖户选择饲料,主要看生长速度,认为长得快的料就是好料,其实这是不全面的,除生长速度快,还应看性价比(或生产 1 斤虾的饵料成本=每斤料单价×饵料系数),抗病力(尤其是抗应激能力)及对水环境的影响。通常高蛋白饲料生产速度快,但高蛋白未必高转化率,不然对水环境污染更重,又间接影响生长速度,因而同样生长速度下,宜选低蛋白高转化率的饵料。 选择饲料还应考虑养殖模式。高位池养殖南美白对虾,因产量高、换水量大,对虾主要营养来源为人工饵料,低蛋白饲料表现生长速度慢,因而市场上好的虾料蛋白在 40%左右,甚至某些养殖户认为用斑节对虾料养南美白对虾效果更好:而北方土池产量较低,不换水养虾,利用天然饵料补充营养,饵料蛋白在 30%左右就可取得同样效果,可见不同养殖模式对饵料蛋白的要求差异较多。
(2)驯化及定点投喂
虾虽然生活在底居,游动较慢,但也可以驯化。驯化是养殖的精华,驯化不仅使虾摄食旺盛,抢食力强,减少饵料浪费,而且规格整齐,生长速度快。如诏安某养殖场利用鳗鱼养殖池养虾,每池400平方米仅设置 1 个0.5平方米的饵料台,每池平均亩产 1600 斤,最快放苗 57 天后,规格达每斤 40 尾,而且规格整齐。驯化在国外也已采用,如泰国、秘鲁等国家,驯化后虾可用投饵机投喂。一般铺地膜或土池, 面积较大,放苗后可先在四周投喂,逐渐缩小投喂面积,开始 4 边,逐渐 2 边,1 边,再缩小到一小块区域。定点投喂后虾到时间就到投饵区域集中,像鱼一样,不要担心个体小的吃不到或虾拥挤等问题,一旦虾驯化成功,养殖户会感到养虾得心应手。
(3)少量多餐
目前虾池投喂多为每日 3 -5 餐,每餐摄食 1 小时左右,我们建议每日 6-8 餐,每餐摄食时间不超过 15-20 分钟,即少量多餐,不仅提高饵料转化率,较少水环境的污染,而且生长快。虾是很少停食的动物,几分钟就可吃饱,除过饱外一般仍会继续摄食,这样刚吃过的食物就会迅速排出,消化率低。少量投喂饵料,让虾继续摄食天然生物及有机碎屑,能较大幅度地降低饵料系数,同时减少污染,如上述诏安虾场在不排污的前提下,养完一茬虾后池底看不见任何粪便。在现有的水产养殖动物中只有虾能做到这点,因为虾能充分利用天然生物及有机质。“少量降低饵料,多餐促进生长”。亩产 1500 斤的池塘,饵料系数能做到不超过0.7)其实饵料系数还可以低,如“肥水养虾”,可以不喂料。
(二)南美白对虾的水质调控及病害防治
1、在放苗前肥水的好处
在放苗前进行肥水,所带来的好处有:
① 抑制青苔生长:肥水可以使水中的藻类增多,减少阳光直接穿透水层照射到水底,从而减少青苔光合作用,致使青苔生长受到影响;
② 为虾苗提供早期饵料:前期肥水,促使水中的硅藻、绿藻进行大量繁殖生长,为虾苗提供天然的饵料,从而减少投饵量,提高成活率。
2、不同施肥方式对浮游藻类以及对虾生长的影响
① 施放尿素、过磷酸钙等无机肥:无机肥进入水中,分解为氨氮,易被底泥中的阴离子吸附,释放于水体中的氮肥量极少,造成肥源不足,浮游单细胞藻类繁殖受抑制,透明度过低,而以青苔为主的底层藻繁殖过旺;
② 施放以发酵鸡粪为主的有机肥:发酵鸡粪含有丰富的有机肥,但是氮、磷比例不平衡,易引起蓝藻大量繁殖,形成赤潮。随着养殖期的加长,有机物在池中不断积累,必然造成虾池富营养化,导致水体肥度过高,增加养殖管理难度;
③ 施放有益微生物型肥水素:微生物是自然界中物质的主要分解者和转化者,有益微生物能快速降解池中积累的有机物,释放营养盐,源源不断提供肥源,促进浮游藻类的稳定、持续繁殖生长,抑制杂藻和病原菌的繁殖,促进对虾健康生长。
3、水质不稳定的主要原因
① 乱用肥水产品,导致池塘中营养盐不平衡;
② 水体中缺乏二氧化碳;
③ 水体中浮游动物量过大;
④ 天气变化过大;
⑤ 乱用药物导致残留过多。
解决方法:
① 添换新水,开启增氧机,补充藻种和溶解氧;
② 追加硅藻旺2号、酵素钙肥、超浓缩光合细菌、氨基酸营养液等调节水色;
③ 使用碘赞、杀藻剂去除多余藻类,增加透明度;
④ 泼洒超浓缩EM菌配合水体净、全能等生物净水菌净化水体。
4、蓝藻的防治
蟹塘中蓝藻(微囊藻的一种)大量繁殖,水质浓浊,透明度在20cm左右,在池塘的下风处常有蓝绿色水华。如果不及时进行水质调控,极易发生“黑鳃、烂鳃、肠炎、蜕壳不遂”等现象,严重时对虾会出现大量死亡。
建议预防措施:
① 发生过蓝藻的池塘,年底一定要消毒,杀灭冬眠孢子,暴晒池底,并清除过多的淤泥;
② 藻类较多的,透明度较低的,放养适量的白鲢鱼种;
③ 降解氨氮,控制好PH值;
④ 定期使用底改(七效底改王、强效底爽等)、调水(绿水灵、超浓缩EM菌、超浓缩光合细菌等)产品。
蓝藻大量繁殖时,建议治理步骤:
① 晴天上午:使用二氧化氯及杀藻剂杀灭部分蓝藻,泼洒的面积不能超过池塘的1/5;
②下午:使用解毒安或解百纳解除藻毒素对水体的危害,同时泼洒增氧剂和七效底改王或强效底爽,藻类死亡严重区域需要加倍;
③ 傍晚:使用增氧剂进行增氧,防止晚上缺氧;
④ 次日:使用超浓缩EM菌、超浓缩浓缩芽孢杆菌配合硅藻旺2号、肥水育藻膏
快速培养有益藻类。
备注:进入高温季节,由于对对虾的喂养会出现大量的残饵、粪便,导致水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等
有害物质大量产生,对养殖造成影响。因而建议在此期间每7-10天进行一次改底(七效底改王、强效底爽、福底安)与调节水质(全能、超浓缩EM菌),以防治病害的发生。
5、如何使对虾安全渡过梅雨季节
梅雨季节,闷热天多,气温较高,雨量充沛,光照不足。因此我们要做好充分的准备工作,使对虾有一个良好的生活环境和健康的机体来渡过梅雨季节,我们要抓住梅雨来临前的一个星期这个时间关键点,过早可能预防不足,过迟就可能来不及预防。
建议一般采取以下措施:
① 先杀灭对虾身上的寄生虫,主要是纤毛虫,同时内服肠道宝和全能,增强虾的抵抗力,特别是要防止“黑鳃、烂鳃、甲壳溃疡、肠炎”等。杀完虫两天后做水质改善工作;
② 改善对虾的生活环境,就是进行水体和底质改良,先用一次消毒剂全池泼洒,第二天用七效底改王、强效底爽配合增氧剂改善底部环境,第三天用微生态制剂(全能、超浓缩EM菌、超浓缩光合细菌等)调节水质,改善水体的微生态环境。
一般通过上述步骤可以起到综合治理水体和疾病预防的效果,尤其对细菌引起的病害和寄生虫病有良好的治疗和预防效果,建议养殖户们不妨一试。
6、虾池在台风暴雨前、中、后的应对措施
(1)暴雨前:
首先,要尽量提高虾池的水位,因为台风过境时必定带来雨水,会引起温度、盐度、PH值、透明度、溶氧等变化,使虾产生应激反应。及时抬高水位,可提高池塘的缓冲能力。其次,在保持一定水位的同时,建议使用超浓缩EM菌、超浓缩浓缩芽孢杆菌加上七效底改王、强效底爽调节水质和底质。实践证明:水色浓(浮游植物丰富,水中溶解氧充足)的池塘抵抗台风的影响能力强。
(2)暴雨中:
突然而降的大暴雨会使养殖水体中的水质因子如盐度、PH值、水温等发生突变,致使对虾自身抗病力受到影响。在这种情况下,建议采取以下急救措施:
① 下雨时,全池泼洒超浓缩EM菌,防止和消除对虾缺氧浮头现象;
② 为防止池水分层,在降雨量较大时放平阀门,让上层雨水流出(注意防逃),并开启增氧机;
③ 雨后泼洒适量石灰浆或撒布沸石粉以稳定水质;
④ 晴天时施加超浓缩光合细菌补充水体中有益微生物量;
⑤ 下雨期间少喂或不喂,雨后尽量投喂高效优质的蛋白饲料,并在饲料中添加肠道宝和多维+C,以提高虾体免疫力和抗病力。
(3)暴雨后:
大暴雨过后,虾塘的生态环境失去或完全失去平衡,致使病原菌快速繁殖,从而导致台风过后1-2天内水体环境或虾发生异常情况,甚至爆发疾病。因此,台风过后的首要任务就是消毒。由于台风过后虾体质较弱,应选择温和性的消毒剂(如碘赞、灭弧菌)。次日,使用酵素钙肥、肥水育藻膏加上福底安、底安康配合解毒安、解毒黑精灵快速调节水质,增强池塘的缓冲力。
7、如何控制虾池中的氨氮和硫化氢的含量
氨氮是水产养殖水体中一种有害物质,对虾养殖水体中的氨氮含量不能超过0.5毫克/升。池塘中氨氮主要来源于施肥和水生生物在代谢过程中产生的有机质。因此,养殖密度过大,池中饵料生物较多,投饵量大的池塘,容易出现氨氮的积累而造成危害。
硫化氢是有机硫化物经异养细菌作用而产生,也是池底底泥中硫酸盐还原的逸出物,池塘堆积的残饵、生物尸体等有机物腐败分解也会产生大量的硫化氢。
在养殖中控制氨氮和硫化氢含量的有效措施有:
①合理掌握放养密度,准确控制投饵量;
② 在高温的夏季,停止有机肥和含氮肥使用并增加增氧机的开启时间;
③7-9月份,每10-15天施放强效底爽、底安康或绿水灵一次;
④ 长期、定期使用超浓缩光合细菌、超浓缩EM菌、全能、超浓缩芽孢杆菌等有益微生物活化水体。
8、PH值过高的影响及调节方法
PH值是反映水质状况的一个综合指标,当水体中浮游植物进行强烈光合作用时,消耗水中游离二氧化碳,水中溶解氧增多,PH值升高。PH值过高时,使氨氮增加,有害藻类大量繁殖,败坏水质,对虾易发病死亡,养殖水体的PH值过高时常用的处理方法有:
① 施放小苏打或高锰酸钾,效果明显但对水体环境影响过大,容易刺激对虾;
② 泼洒豆浆。使用量大,成本高,且水色容易变清;
③ 撒布沸石粉、滑石粉。工作量大,操作麻烦;
④ 施放微生物。对对虾无任何毒副作用,对水环境无污染,能逐步降低碱性,效果稳定,同时起到修复养殖水环境的作用。
9、白斑综合症:
初期病虾厌食,摄食减少或停止,行动迟缓,漫游于水面或池边水面打圈。发病后期典型的症状为甲壳内侧出现白斑点,特别是头胸甲(头部)白点最明显,肉眼可见。白斑的数量和大小依病情而有所不同。发病较轻的白斑少;病情严重的白斑大而多。头胸甲易剥离,病虾体色往往轻度变红,肝胰腺呈白色。
建议使用:
① 使用消毒药品进行消毒(如碘赞、灭弧菌等),同时投喂抗生素、免疫多糖等;
② 消毒后,水中病菌被杀除,使用解毒安或解百纳进行解毒,配合强效底爽、七效底改王进行底改;③ 看水的肥度是否合适,可用酵素钙肥、肥水育藻膏进行肥水。
10、纤毛虫病
症状:
虫体附着在对虾的体表和附肢的甲壳上和成虾的鳃上,甚至眼睛上。在体表大量寄生时,肉眼看出有一层灰黑色绒毛状物;严重感染的虾鳃丝上布满虫体,并且经常与丝状细菌或其它原生动物同时存在,在虫体之间还粘附一些单细胞藻类、有机碎屑和污物等,肉眼看去腮部变黄或变黑。
建议预防措施:
保持水质稳定,防止水质变化,勿用化肥肥水,减少小型藻类大量繁殖;加大增氧,少量多餐,正确外用活菌制剂,不使用颗粒性有机肥料;经常用七效底改王、强效底爽及福底安配合全能、超浓缩光合细菌、超浓缩EM菌使用效果更佳。
11、对虾痉挛病:
发生痉挛病的对虾后腹部向腹面弯曲、身体及腹部关节僵硬,不能伸直。发病原因有:
① 放养密度过大,营养不均衡,特别是钙、镁、磷、维生素E的摄入量不足;
② 水温和盐度长期偏高或偏低,溶解氧过低;
③ 温度变化大,水环境突变,受惊吓时诱发,尤其在高温期和过冬期多发。
建议预防措施:
① 提高水位,避免理化因子剧变和人为惊扰;
② 有针对性投喂肠道宝、钙镁活力源和超浓缩EM菌增强营养和免疫力;
③ 使用解毒安、解百纳加上七效底改王、强效底爽配合全能、超浓缩EM菌进行调水。
12、肌肉坏死症
发病对虾腹部肌肉尤其是腹部第四至第六节肌肉变成白浊色,不透明,严重则坏死区域扩大到整个腹部,游动病虾活动剧烈,不安的连续游泳或跃出水面。发病
池塘常有以下特点:
① 换水量大或增氧造成水流过急,虾体应激严重;
② 底质恶化、发臭,特别是晚上底层严重缺氧;
③ 池塘堤坡过陡,病虾无法在池边休息。
建议处理方法:
① 使用超浓缩EM菌、六抗应激灵和肠道宝增强营养和免疫力;
② 使用七效底改王或强效底爽改善底质,消除底质恶臭,使对虾有一个舒适的环境;
③ 减小坡度,使病虾可以在池塘边上休息,减少病症发生。
13、对虾软壳病
原因:
① 天然饵料不足,人工饲料投喂量少,对虾呈饥饿状态;
② 饲料中磷、钙不足或不平衡,饲料腐败变质;
③ 水质恶化,毒性指标升高;
④水体受农药污染,抑制甲壳中几丁质合成。
建议防治方法:
① 使用酵素钙肥、肥水育藻膏、氨基酸营养液培养天然饵料,改善和稳定水质;
② 投喂优质的人工配合饲料,在饲料中添加钙镁活力源、肠道宝在末期更要注意。
14、桃拉病毒病(俗称红体病)
该病主要侵害南美白对虾及蓝对虾(细角对虾),对体重0.1-5克,放养2-4四星期的幼虾影响最大。同时也是致病力很强的病毒,累积死亡率可达5%-95%,常在对虾蜕壳期间出现,幼虾得病呈亚急性到急性发作,成虾多为慢性型,死亡率不高于50%。
症状:
① 急性、亚急性:病虾机体非常虚弱,活力减退,软壳,消化道无物、体表色素扩散,尾部发红,发病后存活下来的对虾可见不规则状的黑色素分布在壳上;
② 慢性、外壳无黑色素分布,但可见白色斑点,死亡率不高。
预防:
① 发病期间不进水,以防带入致病性强的病毒,并赶跑水鸟,以防带毒的
粪便落入池塘;
② 发病期间使用六抗应激灵,同时在饵料中拌入多维+C、肠道宝,有很好的预防效果;
③ 养殖过程中经常使用七效底改王、强效底爽、福底安配合全能、超浓缩EM菌、超浓缩光合细菌改善底质,加大充氧等措施,能有效地降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量,保持水质稳定,减少病害的发生。
15、黄头病毒病
病虾鳃部及头胸甲发黄。发病前对虾会不正常的大量摄饵,而后在一天内完全不进食,此时病虾开始游向养殖池塘的水表面 , 数小时内即开始死亡。病理切片观察虾体内的淋巴器官、心肌、鳃、造血组织、中肠的结缔组织及肝胰脏的间歇组织出现致密的孢涵体,坏死的细胞及肿大细胞的核呈空泡化。淋巴组织、鳃、头部软组织细胞病变严重,此三组织可能是黄头病毒首先感染的部位。
防治:
① 发病期间不进水,以防带入致病性强的病毒,并赶跑水鸟,以防带毒的粪便落入池塘;
② 发病期间使用六抗应激灵,同时在饵料中拌入多维+C、肠道宝,有很好的预防效果;
③ 养殖过程中经常使用七效底改王、强效底爽、福底安配合全能、超浓缩EM菌、超浓缩光合细菌改善底质,加大充氧等措施,能有效地降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量,保持水质稳定,减少病害的发生。
16、气泡病
病因:
藻类光合作用过强,造成氧气过饱和引起。放苗初期的晴天中午,或水质突变后的藻类高峰期或杀虫数天后易发生。春季温度回升期发病率高。常是虾苗突然死亡的主要原因。病虾多在中午至下午高温时间浮于下风水面,体表及附肢常有气泡,检查无其它症状,水色较浓,水面常有泡沫。
预防:
① 清塘后进水最好进部分“老水”,生物种类丰富,同时勿用化肥肥水,以防止出现某几种藻类过度繁殖;
② 老塘要适当清淤,不要大量施肥,避免藻类高峰期前下塘。水过肥时可进部分“老水”或含有浮游动物的水;
③ 经常使用七效底改王、强效底爽、福底安改善底质,调节水质;
④ 加快增氧机的增氧速度,并进部分“老水”或含有浮游动物的水控制藻类过量繁殖;
⑤ 泼洒水体净降低透明度。
17、镰刀菌病
病原:
镰刀菌。菌丝呈分支状,有分隔,生殖方式是形成大分生孢子、小分生孢子和厚膜孢子。大分生孢子从镰刀形,故名为镰刀菌。
流行:
镰刀菌是虾、蟹类一种危害较大的条件致病性真菌,其宿主种类和分布地区都很广。我国目前主要发生在人工越冬亲虾,对虾养殖期偶有发生。
症状:
镰刀菌多寄生在头胸甲鳃区、附肢、体壁和眼球等处的组织内,被寄生处的组织有黑色素沉淀而呈黑色。寄生在鳃部引起“黑鳃”症状。寄生处甲壳坏死、变黑、碎裂、脱落。
预防:
对虾在放苗前彻底清塘能杀灭部分大分生孢子,水源经过消毒处理后使用。
18、微孢子虫病
病原:
微孢子虫,常见的有微粒子虫、八孢虫、匹里虫。
流行:
微孢子虫病在我国己在山东、广东和广西发现。微孢子虫病在两广是一种较为常见的和危害较大的病,池塘养殖的墨吉对虾和长毛对虾,体长在6厘米以上者,常患八孢虫病,但往往为慢性型,即病虾逐渐衰弱消瘦,最后死亡。
症状:
主要感染横纹肌,使肌肉变白混浊,不透明,失去弹性。微孢子虫感染卵巢,使卵巢肿胀、变白色、混浊不透明。在鳃和皮下组织中出现许多白色瘤状肿块。中国对虾被微粒子虫感染后,在孢子尚末形成以前,就已全身变白、不透明,此时就开始大批死亡。墨吉对虾感染后头胸甲内的卵巢呈橘红色,用福尔马林浸泡以后,橘红色特别鲜艳。匹里虫感染的对虾表皮呈蓝黑色。
预防:
养虾池在放养前彻底清淤清塘。发现受感染的虾或已病死的虾时,应立即捞出并销毁,防止被健康的虾吞食或死虾腐败后微孢子虫的孢子散落在水中,扩大传播。
19、维生素C 缺乏病
病原:
投喂缺乏维生素 C (抗坏血酸)或维生素 C 含量不足的饵料,同时养虾池中又没有足够的藻类,很易发生此病。
流行:
各种对虾的幼体和幼虾易患维生素 C 缺乏病。
症状:
缺乏维生素 C 的病虾在腹部、头胸甲和附肢的几丁质层下而,尤其在关节处或关节附近,鳃以及前肠和后肠壁上出现黑斑,变黑的组织附近有血细胞炎症。病虾通常厌食,腹部肌肉不透明。一般在后期继发感染细菌性败血症。
防治:
饵料中添加多维+C、肠道宝可以防止此病的发生和发展,病重时适当增加用量。