海参的养殖
发布时间:2020-03-26 15:05:50
(一)海参养殖技术
海参属棘皮动物,名列海味八珍之首,营养丰富。而刺参是我国北方一种最主要的食用海参,适于生长在辽宁、河北、山东及江苏的北部沿海。随着人们生活水平的提高和自然生长刺参资源的不断减少,野生海参产量已很难满足人们的需求。
1、刺参的生活习性
刺参适宜生活在水质澄清,潮流畅通、饵料丰富的海区,在暂时风浪较大、水质浑浊的海区亦能生存。对水温的要求,在-3℃和34℃都能生存,最适温度12℃-18℃,超过20℃时则进入夏眠状态,低于5℃则停止生长。对盐度的要求在18-33%之间,对底质而言,较硬的泥沙底质适于刺参的生长,在有岩石、礁石、水草、海藻丰富的地区更佳。
(1)养殖环境
潮流畅通、水质清新、无污染、无大量淡水注入、有大量海藻生长的岩礁地带。底质对海参的生活起着重要的作用,底质为泥质或烂泥底质的,可进行如下改造:
在底质不太软烂的条件下,可采用如下改造方法:
投石法:一种是条状投石,长度不限,宽0.5—1.0米,条与条间距2.0—3.0米;二是采用堆状投石法,即每隔0.5—1.0米透石一堆,每堆高0.5米左右;三是采用满天星投石法,即随意往虾池投放石块。
人工参礁:一般用水泥制作,参礁制作原则是多孔、多层次,便于刺参藏匿和栖息,大小重量以便于搬运为宜。有空的参礁,孔径10厘米左右,便于刺参的栖息与采捕。
其它材料:亦可投掷一些树枝、树杈、树桩、筐篓等,不但有利于刺参的栖息,而且木质腐蚀后可作为刺参的饵料。
(2)稀软底质的虾池必须人为的创造悬空的底质以适宜于刺参的生长,方法有二:
①底质稀软,投物易淤陷,不利于刺参的存活,故必须采用水泥柱、石柱、竹筒等物,打立排桩,然后用铁丝和尼龙绳连接,再把筐篓、轮胎、瓦片、树枝、竹制品、人工礁等物吊于绳索上,吊物接近地面即可,要密集成片。
②用接近地面的矮桩,将绳索和旧网片架起一个层面,投放上面所提及的材料即可。
2、参苗放养前的池塘消毒
参池的底质环境和水质是海参栖息的重要条件,其好坏对海参的生长发育影响很大。池塘淤泥过多,不仅败坏水质,还滋生细菌,引起刺参病害发生,影响成活率和产量。所以在参苗放养前一定要先清淤消毒。池塘清淤后,池塘进水以淹没参礁为度,每亩用生石灰 80~ 100kg 或二氧化氯稀释液浸泡消毒,2-3 天后排干池水,用 60 目筛网过滤进水 50 -6ocm ,再施肥。有虾姑、蟹类、海葵等敌害生物的池塘,泼洒敌百虫进行杀灭。
3、参圈肥水方法
肥水目的:
培养基础饵料生物,调节水质。
肥水方法:
①放苗前的肥水:此工作需在投放参苗半个月前进行,待清塘药物毒性消失后,用 60 目筛网过滤进水60-80cm ,施入肥水育藻膏、硅藻旺2号等肥料配合绿水灵、超浓缩EM菌效果更佳, 3 - 4 天后加水至1.0-1.2m 左右,再使用一次。数天后水色逐渐变为茶色或黄绿色,水体稳定 10 天左右,有益藻类即开始附着人工参礁,此时可进入投苗阶段。
②低温肥水:当水温偏低,底栖硅藻繁殖较慢,此时使用硅藻旺2号、氨基酸营养液,间隔 3-4 天,再使用一 次,若为新池,需再施用酵素钙肥。
4、青苔的发生与去除
产生原因:
水体养分不平衡,缺乏微量元素和必须营养元,藻类生长失衡。
危害:
① 抑制海参饵料(底栖硅藻)的繁殖;
② 水体透明度过大,导致海参应激反应;
③ 生长过多,还影响到海参的活动及生命。
解决方案:
① 在低温时期( 20℃ 以下)或青苔刚长出时即施用苔草净,对抑制青苔生长有很好效果,一旦水温达 到 23℃ 以上,刚毛藻、青苔就易过度繁殖,很难控制;
② 如青苔过多,则必须先进行人工捞除,再施苔草净,拌合泥土或沸石粉效果更好, 2-3 天青苔萎缩死亡后,应施撒解毒安或解百纳以分解青苔死亡后产生的毒素,防止其对水生动物造成不良影响。隔一天再用七效底改王、强效底爽进行改底,防止藻类死亡沉底造成底质恶化;
③ 青苔杀灭后,通过换水施肥来培肥水质。可用氨基酸营养液或硅藻旺2号配合超浓缩光合细菌、超浓缩EM菌进行全池泼洒。
5、防范浒苔爆发的措施
生长条件:
浒苔对环境的适应能力和繁殖能力都极强,不需要很强的光照,在连续的光照下可以很好地生长,主要依靠自体分裂繁殖,正常情况下10天数量就能繁殖到原来的1.5倍。浒苔生长最佳温度为25℃ 。
危害:
① 消耗水体中的营养盐,抑制饵料生物和单胞藻类的繁殖;
② 大量浒苔腐烂,产生有害物质,严重耗氧,造成池底的氨氮和亚硝酸盐等超标;
③ 暴发的浒苔不断死亡、腐败、积累,影响海参生长,甚至导致其大规模死亡。
防范措施:
① 加强日常管理。在浒苔暴发期,加强日常巡视,仔细检查养殖池塘和周围海区浒苔情况,同时注意观察池内水色、海参的活动以及摄食情况,发现问题及时解决。
② 设立滤网、浮筏。浒苔是由较为高等的绿藻细胞群形成的片状或管状藻类,在暴发时,如果仅用纱网拦住参池阀门,海水会把成片的浒苔打碎进入参池,导致参池水质败坏。所以在离进水口较近的渠道内也要设有几道过滤网、浮筏以拦截外海的浒苔。若发现浒苔大片进入参池,要注意及时捞取,保持池水清新。
③ 投放增氧剂和底质改良剂。浒苔进入参池中,参池未有死参现象或状况轻微的,应彻底清理表层和池底浒苔,并设法加大换水量,同时投放增氧剂,用七效底改王、强效底爽进行池底改良和消毒除臭,有效地预防或抑制这些有害物的繁殖生长。
④ 合理建设参池,增高围墙,同时加强人工造礁,改良底质,能够给养殖户争取到倒池的时间,减少海参养殖的损失。
6、烂边病的发生与防治
发生时间:
该病多在每年6-7月份耳状幼体阶段发生,死亡率可达90%以上。
病因:
弧菌是致病源之一。
主要症状:
在显微镜下耳状幼体边缘突起处组织增生,颜色加深变黑,边缘变得模糊不清,逐步溃烂,最后整个幼体解体消失。存活个体的发育退缓、变态率低,即使幼体能变态附板1周左右也大多“化板”消失。
防治措施:
预防时可采取3 + 3的形式,即用药 3d 停药 3d 的方式进行药物全池泼洒连同内服,外泼灭弧菌或青霉素钠3ppm 加多维+C,每日施药1次,直至痊愈。
7、烂胃病的发生与防治
发生时间:
此病多在大耳状幼体后期发生,每年6-7月高温期和幼体培育密度大时更容易发病,死亡率可高达90%。
病因:
一方面是由于饵料品质不佳如投喂老化、沉淀变质的单胞藻饵料,或饵料营养单一如单独投喂金藻类、扁藻等饵料;另一方面,一些细菌感染幼体也可以导致此病发生。
主要症状:
幼体胃壁增厚、粗糙,胃的周边界限变得模糊不清,继而萎缩变小、变形,严重时整个胃壁发生糜烂,最终可导致幼体死亡。患病幼体摄食能力下降或不摄食,发育迟缓、形态大小不齐,从耳状幼体到樽形幼体变态率低。
防治措施:
① 投喂新鲜适口的优质饵料,如角毛藻、盐藻或肠道宝,在饵料中添加六抗应激灵或多维+C,以满足幼体发育需要,及增强机体免疫力;
② 适当加大换水量,减少水体中细菌数量,定期泼洒六效解毒灵、全能, 净化、稳定水质,保持水质清新。
8、气泡病的发生与防治
发生时间:
多在耳状幼体培育期出现,死亡率较低。
病因:
通气量过大,幼体吞食过多气泡所致。
主要症状:
幼体体内吞有气泡,摄食能力下降或不摄食,最终也可导致幼体死亡。
防治措施:
可通过调整通气量,避免充气过大过强或者采取间歇充气的方法,即每2h通气30min加断续充气可以解决该病的发生。
9、盾纤毛虫病的发生与防治
发生时间:
夏季高温季节,水温在20℃以上海参幼体附板后的2-3d易暴发此病。未见在海参浮游幼体时期发生。该病感染率高,传染快,短时间内可造成稚参的大规模死亡。
病因:
细菌和纤毛虫协同致病。先由细菌感染致使稚参活力减弱,然后遭到纤毛虫的攻击而使稚参死亡。
主要症状:
当稚参活力弱时,在显微镜下可见纤毛虫攻击参体造成创口后,继而侵入组织内部,在海参体内大量繁殖,致使海参幼体解休死亡。纤毛虫活体外观呈瓜子形,皮膜薄,无缺刻。
防治措施:
① 养殖用水应严格沙滤和 300 目网滤处理;
② 及时清除池底污物,勤刷附着基,适时倒池;
③ 饵料应经过药物处理后再投喂,杀灭饵料中的致病菌和纤毛虫等寄生虫,再泼洒灭弧菌或海参用的碘赞。
10、腐皮综合症的发生与防治
该症也称“皮肤溃烂病、化皮病”。
发生时间:
每年的 2- 4月份养殖水体温度较低时( 8℃ 以下)是发病高峰。越冬保苗期幼参和养成期海参均可被感染发病,但幼参的感染率、发病率和死亡率都高于成参,感染率很高,一旦发病很快就会蔓延至全池,造成急性死亡。
病因:
感染初期病灶部位以假单胞菌属的弧菌属的灿烂弧菌为优势菌,感染后期由于刺参表皮受细菌的侵袭腐蚀作用形成体表创伤面,易于使霉菌和寄生虫富集和生长造成继发性感染,加剧海参的死亡速度。
主要症状:
该病是当前养殖刺参最常见、危害最严重的疾病,初期感染的病参多有摇头现象,口部出现局部性感染,表现为触手黑浊,对外界刺激反应迟钝,门部肿胀、不能收缩与闭合,继而大部分海参会出现排脏现象;中期感染的刺参身体收缩、僵直,体色变暗,但肉刺变白、秃钝,口腹部先出现小面积溃疡,形成小的蓝白色斑点;感染末期病参病灶扩大、溃疡处增多,表皮大面积腐烂,最后导致海参死亡,溶化为鼻涕状的胶体。
防治措施:
① 购买参苗时应实施种苗健康检查,投放苗种的密度要适宜,保持良好的水质和底质环境;
② 定期投放“ 超浓缩EM 菌、全能、超浓缩光合细菌”等微生物制剂,分解池水中的粪便、残饵及死亡藻类等有机质,降低池内的氨氮、硫化氢等含量,以防止和减少细菌性、病毒性疾病的发生和蔓延,抑制有害藻类、有害病菌的繁殖生长;
③ 巡池观察,发现海参患病后,应遵循“早发现、早隔离、早治疗”的原则,适度加大换水量,全池泼洒海参用的碘赞。
11、扁形动物病的发生与防治
发生时间:
此病在每年的春、秋季养殖水体水温在 8℃ 以下是发病高峰,越冬幼参培育期和成参养殖期均有发现,可导致较高的死亡率。当水温上升到14℃以上时,病情减轻或消失。
病因:
扁虫感染,一般与细菌感染同时存在。
主要症状:
发病症状与“刺参腐皮综合症”的症状类似。病参腹部和背部多有溃烂斑块,严重的甚至整块组织烂掉,露出深层组织。大量的扁虫寄生在皮下组织内,造成组织溃烂和损伤。越冬感染的幼体附着力下降易从附着基滑落池底。经解剖后可发现患病个体多数己经排脏,丧失摄食能力。
防治:
发现虫体时,先用敌百虫进行杀灭,再泼洒解毒安或解百纳解除毒素。
12、后口虫病的发生与防治
发生时间:
该病在每年的秋冬季节发生率较高,但患病海参的死亡率通常较低。目前仅在幼参和成参期发现此病。
病因:
后口虫属中的一种纤毛虫专性寄生于海参呼吸树。
主要症状:
患病个体外观正常,严重者多有排脏反应,排脏后丧失摄食能力,参体消瘦,活力减弱,容易由其它病原引起继发性感染。经显微镜镜检和组织病理。
分析发现:
该纤毛虫,在海参呼吸树囊膜内外均有大量虫休寄生。寄生虫的头部能钻入呼吸树组织内,造成组织损伤和溃烂,并导致海参排脏。
防治措施:
① 定期泼洒灭弧菌、碘赞进行预防;
② 发现虫体时,用“纤虫清”进行杀灭,再泼洒二氧化氯。